Dans le "Cadre" de la Maladie, vous serez amené à suite un régime particulier, le régime sans résidus ( il n'a pas pour but de vous faire perdre du poids)
Le Régime sans Résidus a pour but, de limiter la formation des selles en réduisant les fibres alimentaires dans les intestins.
Vous devriez sans doute faire ce régime en préparation d'une coloscopie...
En cas de diarrhées sévères (Poussée de RCH ou Maladie de Crohn)
Avant intervention sur le colon
Il permet aussi de ralentir le transit en cas de diarrhée, de créer une constipation en cas de fissure anale, de déchirement du périnée ou de pathologie rectale.
Le régime sans résidus évite aussi d'agresser la muqueuse intestinale fragilisée par une radiothérapie et également de reprendre l'alimentation orale après une opération du tube digestif.
Le régime sans résidus peut être strict ou large, selon la pathologie:
=>avant une intervention chirurgicale sur l'intestin on commence par un régime sans résidus large et l'on parvient à un régime sans résidus strict deux jours avant l'intervention.
=> après l'opération, la réalimentation commence par un régime sans résidus strict et s'élargit peu à peu vers un régime sans résidus large.
Voici donc une liste des aliments permis dans un régime sans résidus stricts:
LAIT et LAITAGES, FROMAGES : aucun permis sauf Si les laitages sont autorisés : gruyère, parmesan, emmental, hollande, tous les fromages à pâte pressée et cuite.
crème de gruyère, fromages cuits tous.
gruyère , hollande , bonbel , St Paulin ,Port salut , tomme , emmenthal , comté , cantal ......
dans le régime sans résidus large=> Les yaourts, fromages frais, petits suisses, selon tolérance. Crème de gruyère. Les fromages à pâte cuite non pressée.
VIANDES: Boeuf, veau, foie, poulet, cervelle,lapin, dinde, cuits sans matière grasse,cotes d'agneau dégraisséees,jambon dégraissé,volaille sans la peaufoie , cervelle , langue selon préparation.
Texture normale, ou hachée, ou mixée selon la pathologie et sa sévérité.
Poissons blancs, cuits sans matière grasse, frais ou surgelés nature : colin, lieu, églefin, merlan, cabillaud, limande, roussette... Mixé ou émietté.
Oeufs durs ou mollet, cuits sans matière grasse.
maigres , rôties , grillées , bouillies.
COQUILLAGES, CRUSTACES: langouste , homard , moules , crevettes ...
OEUFS: coque , pochés , cuits sans graisse , durs .
MATIERES GRASSES : beurre , margarine au tournesol , huiles crues , la margarine végétale, l'huile végétale, utilisés crus.
PAIN: farine blanche, biscottes
POMMES DE TERRE Aucune forme permise
POTAGE: bouillon de légumes uniquement avec des petites pâtes (vermicelle, tapioca ...)
LEGUMES: Uniquement en bouillon, c'est-à-dire juste l'eau de cuisson de fruits ou de légumes, bien filtrée.
FRUITS: aucun
dans le régime sans résidus large=> Jus de fruits sans pulpe, filtré. Certaines équipes médicales autorisent également la compote de pomme homogénéisée.
SUCRE ET DERIVES: sucre, miel , gelée , pâtes de fruits, chocolat noir nature.
PATISSERIE: biscuits secs et pâtisseries sèches,
Dans le régime sans résidus large =>,Pâtes de fruits, biscuit de Savoie, biscuits à la cuiller, petit-beurre, boudoirs, miel, chocolat s'il est bien toléré.
CONDIMENTS: Sel, cannelle, muscade, vanille.
CEREALES: Les céréales très blutées et de petit calibre : semoule de blé (non complète), petites pâtes, riz, semoule de riz, polenta, tapioca, biscottes, farine, maïzena, crème de céréales.
Dans le régime résidus large => Le pain blanc rassis ou grillé (mais jamais frais ni complet), les céréales plus grosses, les pâtes de plus gros calibre.
BOISSONS: Eau non gazeuse, thé et café légers, infusions. Chicorée, bouillons de fruits et de légumes, sirop de fruits.
CONSEILS:
=> Manger lentement en mâchant bien les aliments,
=> manger au calme.
=>Eviter de faire un repas trop gras.
=> Il vaut mieux faire plusieurs petits repas qu'un Gros.
Il y a des sites qui propose des recettes pour des menus en régime sans résidus ici
Sources: ici, ici.
Lien utile: là
Mister Crohn!
Description :
Ce blog fait suite à la vidéo "Lulu et Grenouille" faites par une maman pour son petit garçon atteint de suspiscion de Crohn.
Un désir de partage de témoignages et d'informations pour mieux comprendre la maladie de Crohn.
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MisterCrohn32 ans
France
France
MisterCrohn, Posté le vendredi 18 juin 2010 14:28
lily
a écrit : "super cet article ! puis-je te le prendre pour le mettre dans mon groupe sur fb ?
"
oui bien sur mais faut citer la source
lily, Posté le mercredi 16 juin 2010 04:09
super cet article ! puis-je te le prendre pour le mettre dans mon groupe sur fb ?
jerome, Posté le lundi 03 mai 2010 15:17
bn soir g ma femme ki a sete maladie ki fait des ravache je voulait si ses la liste et vraiment sur pour le regime sans residu merci t avence
MisterCrohn, Posté le mardi 04 août 2009 03:20
biensur n'hésitez pas à le poster en commentaire je le mettrai en article, je vous citerai en sources naturellement.
Cdlt
AXEL, Posté le vendredi 31 juillet 2009 07:31
Bonjour, je suis manipulateur en radiologie dans le service de radiothérapie du centre hospitalier de forcille ( 77 ). Nous traitons différents cancers. Parmis les effets indésirables nous avons les diahrées, on conseil donc un régime sans résidu pendant la durée du traitement.
Puis-je proposer votre liste à nos patients ce qui devrait les aider à mieux cerner ce type de régime?
Félicitation pour votre travail en tout cas.
salma, Posté le jeudi 25 septembre 2008 18:43
merci de votre blog il m'a servie de recherche c gentille
MisterCrohn, Posté le vendredi 16 mai 2008 13:36
"marc, Posté le vendredi 16 mai 2008 17:25
vous ne parlez pas de diverticule ou un regime sans residu est necessaire.je trove votre article trop restrictif .est il faut par un medecin????? JE NE PENSE PAS"
NON, je ne suis pas médecin... sur ce blog je parle essentiellement de CROHN et de RCH l'article est restrictif parce que je me concentre sur ces aspects là... donc régime sans résidus dans le cas d'une MICI... je fai ça bénévolement, je ne pense pas être si parfaite que mes écrits soit indiscutables... je donne des pistes pour les miciens qui ne savent pas quoi manger en crise.... et je cite mes sources aussi....
Moi je suis juste maman et conjointe de crohneurs... en suspiscion de crohn.. alors la maladie je la connai un peu pour me permettre d'en parler....
marc, Posté le vendredi 16 mai 2008 11:25
vous ne parlez pas de diverticule ou un regime sans residu est necessaire.je trove votre article trop restrictif .est il faut par un medecin????? JE NE PENSE PAS
ella1977, Posté le dimanche 23 décembre 2007 10:43
ce regime je ne le connait que trop bien pendant les deux moi que je sui rester a l hosto j y ai eu droit et franchement c etait pas terrible , mais bon quand on, pas le choua
Mouna, Posté le dimanche 02 octobre 2011 13:58
merçiiiii beaucoup ma soeur .. un trés bon travail...
j'ai un exposé sur ce sujet